Commission vin et bières du 22/01/09
Chez Pierre Pitiot, à Theizé (69)
Vincent nous a transmis le compte_rendu intégral. Je me permets de sélectionner quelques informations :
André Rampon (Régnié-Durette, Beaujolais) se demande si les consommateurs seraient intéressés par des bouteilles de 50cL pour un usage peut-être plus régulier que celles de 75cl.
Bertrand Burcklé (bière La Soyeuse) nous a parlé avec passion (comme toujours) de ses nombreux projets : malterie, création d'une coopérative, méthanisation des déchets et nous a présenté Petrus, qui pourrait bien rejoindre Alter-Conso d'ici la fin de l'année 2009 avec une bière d'un autre genre : la Démon d'Or... patience. En attendant, vous pouvez consulter le blog de la Soyeuse pour avoir des nouvelles toujours fraiches (et pétillantes!).
Stéphane Vier (Le Bouc et la Treille, Monts du Lyonnais) est lui aussi porteur de nombreux projets, dont la construction d'un nouveau bâtiment, la recherche d'un 3ème associé pour le GAEC. Vincent et moi-même avons proposé l'aide des consommateurs pour transférer les bouteilles dans le nouveau bâtiment pendant l'été à la suite d'une visite de l'exploitation proposée par Stéphane. Autre nouvelle : la cuvée 2009 portera le label AB et s'augmentera d'une cuvée spéciale de rosé pétillant.
Pierre Pitiot (Beaujolais) s'est installé l'année dernière mais a eu une récolte beaucoup moins importante que prévue. Il vinifie son vin de manière naturelle et cette année, celui-ci commence à peine à être prêt à boire. Nous proposons donc une visite au début du printemps pour fêter l'arrivée de ce vin nouveau tardif et découvrir le travail de Pierre. Dans le futur, le vin nous sera proposé sous la forme habituelle des bouteilles, mais également de cubis (réutilisables/recyclables) de 3 à 5L qui seront donc moins chers pour la même qualité!
Prochaine
commission à fixer en septembre
chez Stéphane Vier et Luc Aubry au GAEC du Bouc et la Treille à Poleymieux.
Emilie(Vaise)
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