Visite de fermes le 14 juin
Nous vous proposons une visite des exploitations de Florent Chapelle à Trèves ou
de Guillaume Gontel à Ampuis.
La visite se déroulera en plusieurs étapes:
- nous visiterons l'exploitation
- nous récolterons avec l'exploitant
- le fruit de la récolte servira à fabriquer un plat sur place que nous dégusterons ensemble.
Le point de rendez-vous pour tous est à Gerland (station de métro) à 13h30. Là, vous choisirez l'exploitation que vous souhaitez visiter et chaque groupe partira de son côté. Pour vous aider dans votre choix, voici quelques mots sur ces deux producteurs :
- Florent CHAPELLE est un exploitant de volailles en conversion bio, qui propose de nous faire découvrir l'élevage, le choix des volailles prêtes à la consommation puis le stade de l'abattage pour finir par découpage de la volaille afin de la préparer pour la cuisson.
- Chez Guillaume GONTEL, nous découvrirons une exploitation maraîchère bio puis nous récolterons des légumes pour les préparer à la cuisson.
Enfin, les deux groupes se retrouveront à Ampuis vers 18h30 chez Guillaume
Gontel dans la serre du village pour préparer le plat, le déguster et peut-être
finir la soirée convivialement.
Nous vous proposons d'amener un siège pour s'asseoir, assiette, verre et couvert pour manger, et d'agrémenter le repas par l'apport de boissons et
de desserts à partager et à découvrir.
Nous invitons également les chanteurs et musiciens à se munir de leur instrument favori s'ils le souhaitent!!
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